先ずは今日のお料理の説明から、レシピから説明が有って…出て来る料理に胸を弾ませながら先ずはシャンパンで乾杯！おめでとう御座います。只前回お邪魔した時の船越英一郎似のソムリエの姿はなく女性のソムリエに代わって居て…ちょっと会って話したかったがちょっと残念？まぁそれは其れとして、シャンパンの説明も受けたが殆ど頭に残っていない？
一品目はボタン海老のデュオ 見た目も良いが歯触りが良い！カリッとした食感が最高！
そして今日のメインディシュ、仔鴨のロースト、はちみつソース、此の鴨は青森で生産されたものを直送で使ってい居るとか？食感も良く良い味でした！もうこの頃にはワインも効いて来て良い感じになって来て…そしてソムリエと何となく話が弾んで！もう気分は最高です！その後はデザート、此れも食べるのがもったいないと言うか・・・色彩が最高です。そして最後のお茶では紅茶を！良い香りで味が深い、二人ともストレートで楽しんで…ゆっくりとした時間を過ごす、恥ずかしいけど？にやけた７７歳の誕生を祝って貰っている姿・・・ワインと共に
| さぁ新しい年２０２４年が始まりました。皆様今年も宜しくお願い致します。今年は年明けから能登半島の大地震や羽田での飛行機事故と色々と大変な事の起きた年明けでしたがこれから先は良い年に成る様にと願うばかりであります。そして皆様の健康とご多幸をお祈り申し上げます。 |
今年もやって来ましたYちゃんの教え子たちの発表会！今年も暑い？と言う事で入間の駅から会場まではタクシーを使って・・・・そしてお目当ての子供は間違いなく成長して居て…そしてその妹も今年デビュー！４歳でまぁバイオリンを演奏している姿は可愛いのです！そしてその成長が又来年の楽しみになるのです！だから私も元気でいないと…元気を貰いました。そして何時もの様に帰りは近所のスナックでカラオケで仕上げて？てっやって居る事は何時ものおじさんだ～～？
その後は演奏を聴き比べてその演奏の中にはどういう曲目が入って居たかと言う様な楽しいクイズ形式の演奏も有って何んとも楽しい音楽会でした。時間は約１時間ちょっと、時間が足りない？次回はもっと時間を取って楽しい演奏会を楽しみにしております。そして今回参加出来なかったメンバーも入れてフル木管五重奏の音楽会を楽しみにしております。
そして終了後は全員で写真の撮影会。久し振りでご両親とも再会、ご健勝な姿に一安心、そして婿さんとも再会、元気そうで良かった、今日もこの後私も葉子ちゃんとのツーショットも撮ったのだがどうにもカメラ目線が出来なくて？凝り固まっちゃってまるで何の写真？此処に載せる様な写真じゃない！と言う事でカット！この後ご両親に食事のお誘いを頂いたのだが私はどうにも回避出来ない定期の充電が有ると言う事で丁重に御断りをして…でも何時の日にかは御一緒出来る事を楽しみにお待ちしております。
そんな訳で今日も葉子ちゃん、御疲れ様でした。いや～何時もの元気な姿を見られて一安心、アルバイトや子供達のレッスンと頑張っているけど余り無理をせず、今年も残す所３か月、元気で頑張って行きましょう！そして時間が出来たら婿さんと一緒にご飯行きましょう…その日を楽しみに首を永～くして待ってます。それでは・・・・
尚演奏風景の動画はパスワードの方にアップしておきます。
次は歌曲カルメンのストーリーを絵コンテで説明をして頂きながらこれをパート事に演奏、こう言う演奏会は初めて、まぁ勉強に成ると言うか兎に角楽しい！子供の頃にこう言う演奏会を聴いていたら我が人生も大きく変わっていたのではないかと？時すでに遅し？今の小さい児にこう言う演奏会を見せたらクラシック音楽に興味を持つかもね！
会場は西武線武蔵藤沢の駅前、ビルの５Fにあるコンサートホール、この日も暑くて…開場時間にはちょっと時間が有るので何処かで時間つぶしをと思ったが何も無い？そこで考えた、駅前の信金のATMの中に入って居れば涼しいかもと？んっ～最近では自分で考え付いた最高のアイディア？？？
ホールの中央にピアノが置いてる。葉子ちゃんの司会で４名の演奏者の紹介から・・・ピアノ演奏者の顔が見えないのが残念です！そしてその後は演奏に入って、後は担当楽器の説明をしてくれた、これが自分にとっては知らない事ばかりでためになり勉強になった、こう言うのも良いですね！
今日は待ちに待った木管五重奏の演奏会の日です。然し乍ら都合で一名の演奏者の方が出席出来ずに結局四重奏の会となってしまいました。然しながら楽しい素晴らしい演奏会となりました。お疲れ様でした。そして本当に楽しい演奏会を有難う御座いました。この演奏会が最後では無くどうか五人揃っての五重奏の会が開かれます事を楽しにお待ちしております。
旅行から帰って来て初めて会いました！今日も元気で可愛い笑顔が素敵です！と言う事で今日はラゾーナでの再会、雨がポツリポツリと降って来た、食事まで時間が有ったので関内をウインドショッピング、あちこちも見て回る、そして時間になったので旦那君の仕事先のレストランへ、、そしてビュッフェスタイルのお店でビールとお茶で乾杯、その後は旅行先の写真を見せてもらい色々と説明を受けて、いや～エッフェル塔や凱旋門、モンサンミッシェル等ニュース等では見たのだがやっぱっり生の写真は素晴らしい！そしてその旅行の楽しさが伝わって来ました！
そして色々と募る話をしている内に何時もなら食事風景を写真に収めるのですが今回は余りにも夢中になって話し込んで？写真を撮る時間が無かったと言うか、忘れたと言うか？残念！でもそれだけ夢中だったって事？いや～楽しい時間でした、そして昔の同僚のＭちゃんと久し振りで電話で話が出来た、元気そうで一安心、次回は皆で一緒に会いましょうと言う事に、これ又楽しみである！後は旅行のお土産を頂きました、いや～綺麗なTシャツを頂いた、早く着てみたい心境？そして楽しい時間はあっと言う間、その後は未だ時間が有ったのでスタバコーヒーでお茶をする。此処でも色々と話し込んであっと言う間の時間、兎に角二人の時間を大事に、大切にする様にと…さてこの次にYちゃんと会えるのは９月のコンサート、それまでお互いに頑張って行きましょう！それを励みに頑張ります！今日は色々と有難う御座いました、あ～又暫くはYちゃんロスかな？・・・
色々と歓談をしながらの食事、いや～婿さんと飲むのはこれ又楽しい、でも後で考えたらまぁおじさんのくだらない昭和の話をしていた様で…申し訳ない、反省しきりです！でも若い衆を見ていると遂昔を思い出してしまう・・・これも年をとったせい？今こう言う若夫婦と一緒に食事をしている自分が考えられない？幸せな時間です！どうも有難う・・・・・
二品目はいか.の盛り合わせ？ホタルイカも有って・・・こう言うメニューが出ると何時も思う事は食べるのがもったいない、何時までも眺めて居たいと言う気分？でも食べるとそれを追い越す味が…そして三品目はフォアグラのフォンダン、これが濃厚な味でバケットにもとても合います！そして４品目はうなぎパイ、どうやらこのメニューは歴史が有って？今回で１２回目？マスターが色々と趣を変えている様で…こう言う所が通う元なのかも？そしてワインはその料理に合った物を選んで頂く、
そしてロゼワインをグラスの中でくゆらせてガスを抜いて行く手法！何と言ったかな～？之が注いだ後と飲む時の香りが全然違うのである！こう言う手法も有るんだ…この歳に成っても色々と勉強に成る事が有る…
先ずは一品目 左から富士山のサーモンのミキュイ？何せ盛りつけの紅芯大根が綺麗で！食べるのがもったいない…
そして二品目は憧れの？フォアグラのフォンダ、之が濃厚でワインに合う！
此の時点でバケット、つまりパンが出て来た、食べ方を知らないので葉子ちゃんに教わりながら？この歳に成って…勉強になります。そしてバターナイフの使い方や取り置きの皿も？まぁ情けない…でも見守って教えてくれる葉子ちゃんに感謝
若き夫婦のケーキ入刀？じゃなくてバースディのイベントでした。でも私にとっては披露宴に出れなかったのでその代わり？もうこれで十分です！再度ご結婚おめでとう御座います。これからも宜しくお願い致します。もう最高！おら～幸せだ（涙）・・・
先ずは今日のメニューとワインの説明、殆ど舞い上がって居て？聞いた事を覚えていない？何せフレンチは初めてで…只これから来る料理には興味津々で…このおもてなしも良い気分です！
２０２４年５月２４日
最後のバースディプレートを演出してくれた何時もお世話に成っているマスターと言うかシェフであり支配人、レシピの説明からワインの説明と色々と気遣って暮れる。此れから出て来るであろうメニューの調理過程も見せて呉れる…そして最後のティータイムでのお茶を色々と好みに合わせてブレンドしてくれる。私はシェフにお任せ、シナモンやレモングラス、そしてほうじ茶などをブレンドして、全員でその香りをかいでみた！いや～癒される味で落ち着くな～！と言う事で今日の楽しいパーティは終わってしまいました。旦那さんはもうリモートの時間が始まると言う事でちょっと前に退席、今度は居酒屋にでも行こうね！
そして葉子ちゃんと私はバスで品川駅まで・・・やっとカメラ目線のショットが撮れた？でもやっぱり元が悪いからどうにもならない、その分葉子ちゃんにおんぶに抱っこで？・・・どうも有難う御座いました、今度は来月入間での発表会だね、それまで又元気で頑張って行きましょう！
料理と酒もどんどん進んで、と言っても彼は今日も仕事で？この後リモートでの会議が有ると言う、と言う事でかなり酒は控えめ？ちょっと残念だけど男は仕事！と言う事で今度は仕事が終わって時間が出来た時に一杯やりましょうと言う事に…お～葉子ちゃん共々婿さんと飲めると言う楽しみが出来た！これからも宜しくね！！
そして次はカサゴのポワレ、このソースが綺麗です！八丈島の明日葉を絞ってソースにしたそうですが…これが綺麗で！味もさっぱり、そして酒も進みワインは赤白と・・・そして今日のメインデッシュ 甲州富士桜のポーク、ハマグリのソース添え、此のポークが柔らかい！そして味が濃厚、之は美味い！そして宴もそろそろ終焉？いや～美味しゅう御座いました。最後はアイスクリームを添えたデザート、
今年の２月に小生の誕生日を祝って頂き感謝感激の時間を過ごしてまいりましたが今回は待ちに待った葉子ちゃんの誕生日であります。一寸期日は過ぎてしまいましたが…改めて…？才のお誕生日おめでとう御座います。そして今回は旦那さんのR君も同席と言う事で二重の喜びと成りました。披露宴の２回目？宜しくお願い致します。先ずは白金台の駅で待ち合わせ、そして何時ものお店へ・・・
そして最後に嬉しいサプライズ！ろうそくを立ててのお祝で～す。葉子ちゃん本当に有難う御座います。この歳に成ってこんな嬉しい事が起きるとは！おじさんは本当は泣きたかった！でも昭和の男は泣けないのです…今度は葉子ちゃんの誕生祝を此処でやりましょう！出来れば亮祐君も一緒に…そして又このお店で季節に合ったメニューを頂くのも楽しみに成って来ました！それにしてもこんな嬉しい席で何ツ～顔してんのかね？カメラ目線て出来ね～のかよ！と言う不器用なおじさんです、御免なさい…そしてこの後は川崎へ一緒に電気釜を買いに行きました。最高の一日でした。又会える日までお互い頑張って行きましょう、今年も良い年になりそうでです・・・宜しくね！
葉子ちゃんとの今年初めてのデートは白金台で…此処は大昔に恵比寿に住んで居た事があるのでとても懐かしい場所、会う前にあちこちを散策して…そして久し振りでの再会、お～何時もの元気で可愛い葉子ちゃんに会えて感激！そして今日お邪魔するレストランに行く、ビルの間にある隠れた名店と言った所、名前はジョンティアッシュ落ち着いたシックな個室を用意してくれた。この歳に成って此処白金でご飯をするとは思ってもみなかった！そして自分の誕生日を祝って頂けるなんて…葉子ちゃんどうも有難う御座います。最高に嬉しい！・・・
そして料理は次から次へと、右から牡蠣のポシェ、蒸した菊芋と？まぁどれも色彩が綺麗で本当に食べるのがもったいない！？そして傍ではソムリエがその料理に合いそうなワインを選んでくれる。これが香りが良くて美味しい、ワインを此れだけゆっくり味わって呑んだ事が無い？新しい発見？
その次はうなぎパイ、この中に牛肉やトリュフなどの食材が…まぁ良い香りです！そしてパイを潰すのがもったいない、でも潰さなきゃ食べられない？ン～難しい選択だ！
次の料理は鰆のポワレ、イメージでは鰆はパサパサ感が有って堅いイメージだったが考えが一変！凄く柔らかい、之は千葉からの直送で１０時間ほどじっくり火を通すので柔らかいのだと言う、添えてある芽キャベツが目に鮮やかで…
